Ровно в полночь 15 ноября во многих странах мира начался традиционный праздник молодого вина божоле. Каждый год, в 00 часов в третий четверг месяца торжественно вскрываются бутылки с вином нового урожая, а утром вино уже появляется во всех кафе и ресторанах. В регионе Божоле виноград созревает раньше, чем в других областях, вино обладает легкостью и особенным ароматам, оно недорого, а потому виноградарям удалось популяризировать и само молодое вино, и этот праздник.
Рождение праздника «Божоле» приходится на 1951 год, когда французские власти разрешили продавать молодое вино Божоле раньше других вин того же года. Расцвет «Божоле Нуво» наступил в 60-е годы: в 1966 году сеть знаменитых винных магазинов Nicolas впервые организовала и с помпой отпраздновала прибытие на свои полки этого вина. С конца 60-х годов вино перешагнуло границы и ринулось на завоевание мира.
Главный девиз праздника: «Веселиться и не забивать себе голову ерундой». Уже накануне вечером в столице Божоле, небольшом городке Божо, начинается традиционный праздник Sarmentelles, что можно перевести как «Праздник виноградной лозы».
Подавать Божоле нуво надо охлажденным — 10-11 градусов. К этому вину лучше всего подавать морепродукты, колбасы, рыбу.
