Александр Жилкин, возглавляющий Астраханскую область, на форуме, посвящённом продовольственной безопасности России, заявил, что его регион может поставлять в модные рестораны москвы и Петербурга до 15 тонн тигровых креветок. По утверждению Жилина, сделанному в Ростове, Астраханская область вполне может полностью заместить импорт этих экзотических морепродуктов. Как известно, креветки - частый ингридиент в меню модных и престижных ресторанов, а в связи с антироссийскими санкциями, креветок стало недоставать.
Жилкин сообщил о планах поставок тигровых креветок в рестораны крупнейших городов после того, как Премьер-министр Дмитрий Медведев заинтересовался стендом с их аквариумом. Медведев задал вопрос об объёмах возможных поставок тигровых креветок в рестораны Москвы и Петербурга. Астраханский губернатор сообщил, что ресторанные сети этих городов уже налаживают контакты с астраханскими производителями креветок. Медведев поддержал развитие этого бизнеса в Астраханской области. По мнению Премьера, продукция области будет востребована по всей России.
Крупнейшими поставщиками тигровых креветок в Россию являлись Норвегия, Дания и Канада. Именно эти страны активнее других поддерживают введение антироссийских экономических санкций. Соответственно, после введения Россией продуктового эмбарго на импорт пищевой продукции из поддержавших санкции стран, ввоз креветок из них был прекращён. Некоторое количество креветок поставляют также страны Южной Азии. Розничная цена тигровых креветок в Москве колеблется в районе 1 тысячи рублей за килограмм.
